如何自制烤箱薯片,用烤箱做薯片怎么做才能脆？
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- 2023-07-13 14:18:17
1、用烤箱做薯片怎么做才能脆?
薯片这样做，不用油炸，少油健康酥脆好吃，用烤箱就能做烤薯片
在家做薯片，太简单了，还好吃
盐1勺、孜然适量。
烤箱烤薯片的做法步骤：
将土豆切薄片！一定要薄。
反复洗土豆片，直至水清。
把土豆片放入开水中煮1分钟，然后把水沥干，用厨房吸水纸搽干水。
沥干后，将土豆片腌入调料，用手充分涂抹。
分散放置在铺有油纸的烤盘上，放入烤箱，180度，25分钟。
盐的量要根据个人口味定量。
翻到锅里用热水煮
再放入烤箱烤5分钟
味道与上好佳一样
2、自制薯片怎么做?
爱吃薯片，却又担心外面的产品不健康、不卫生，那不如自己动手做，放心又美味。
准备食材：土豆、食用油、盐、黑胡椒粉/五香粉/麻辣鲜、
1.将土豆切成薄片，切成微微透明即可。
2.切好的土豆放入水中浸泡15分钟，其间可多换几次水，直至将土豆片中的淀粉全部浸泡出去。
3.泡好的土豆片捞出沥干用厨房纸吸干表面水分。
4.锅中烧热油，油中插入一根木质筷子，筷子表面冒出小气泡表明油温正好，了放入土豆片炸。
5.土豆片，炸至酥脆即可捞出。
6.在长好的土豆片表面均匀的撒上适量的盐和黑胡椒粉。
7.大功告成，可以食用了。
1.土豆片浸泡时一定要注意换水，及时把析出的淀粉倒出去。
2.土豆片浸泡完后一定要吸干表面水分。再下油锅炸制作，否则油遇到水会发生崩溅，容易造成烫伤。
3.炸薯片全程中火，火大容易糊，火小又不酥脆。
4.大个的土豆做薯片最好，薯片会很大。
5.薯片上可撒自己喜欢的任何味道的调料，例如孜然粉也可以，根据自己喜好。
准备材料：土豆、食用油、盐、黑胡椒粉/五香粉/麻辣鲜
1.土豆切成薄片，越薄越好。
2.切好的土豆片放入清水中浸泡至淀粉全部析出为止。
3.浸泡好的土豆片用清水洗净、沥水。
4.在土豆片中加入适量盐、黑胡椒粉或五香粉或麻辣鲜，搅拌均匀，腌制5分钟。
5.烤盘上铺锡纸，腌制好的土豆片摆放在锡纸上。
6.烤盘放入烤箱内，上下火150°烤35分钟。
7.烤好后，将薯片装入盘内即可食用。
吃不完要密封保存，才能防止薯片受潮。
这个做法，其实不难的，自己在家完全就可以搞一下的。
先是将土豆去皮切片，若是想切成带着波浪的那种感觉，就可以去超市去买一个多功能厨刀，就可以做出来那种感觉了。
然后将这切好的土豆片放到清水里面冲洗浸泡，这是为了减少土豆里面所含有的淀粉，可以让土豆片更加的酥脆。这个浸泡的时间大约半小时即可，将这浸泡完的土豆片捞出来，放入烧开的水锅里面焯一下，这水里面要适量放点咸盐的。而刚才泡土豆片的水也不要倒掉，静止放在那就好，到时候淀粉就会沉淀在底部，可以以后留着做菜的时候勾芡使用。
焯土豆片的时间不需要很长，时间长了土豆片是会烂掉的，焯个二十多秒就成。
把土豆片捞出来过个凉水，然后将土豆片晾干。
之后就是将晾干的土豆片上撒上淀粉，入油锅进行油炸了，等到土豆片变成了金黄色，这薯片也就做好了。
吃的时候，可以自己按照口味，撒上辣椒粉或者是盐以及胡椒粉这些调料的。
这做法，是不是很简单呢？在泡土豆片的时候，去掉土豆内部的淀粉，是为了让土豆能够够脆，而在焯过晾干的土豆外面撒上淀粉，则是为了让土豆片吃起来口感更佳的丰富。所以，这两个步骤可能是会让人觉得麻烦，但是确实必不可少的两个步骤。
这样自己做出来的薯片，和外面买的比较起来，口味上并不差的，而且自己做出来的，还不用担心这个炸薯片用的油卫生不卫生的问题，更是可以在家里面来了客人的时候，好好的露一手，不管是当做一盘下酒的小菜，还是闲聊时候的零食，这都是非常好的一个吃食。
当然可以啦，在家自制薯片，一个烤箱就行啦
如何自制薯片？快来get吧~
薯片的制作方法如下：
1、首先将土豆去皮，然后将削好的土豆切成片。
2、再将切好的土豆片放入盆中，起锅烧油，待油温增加后放入土豆片，炸至两面金黄，用筷子充分搅拌。
3、捞出再装盘，撒上盐，孜然，也可以撒上辣椒即可食用。
3、烤箱怎么做薯片
大家一定都吃过烤薯片吧，这是一个较常见的零食，薯片的味道不用我多说大家一定知道，但是大家知道它怎么做吗？在家里怎么给孩子，自己做呢？大家应该有兴趣和我学习一下吧，以后可以为爱人，妈妈，爸爸们晚上递上自己做的零食，让周围的人看到我们的成长。下面大家一起来看看用烤箱怎么烤薯片。
1土豆去皮。
2切成0.3cm左右的薄片。
3加入椒盐拌匀，让每片土豆片上都沾满。
4烤箱170度，先烤18——20分钟，再翻面，注意观察，差不多变金黄色就可以了。大约十分钟左右。
1关于烤薯片的温度，这个我觉得还是自家的烤箱自己来调节，因为不可能每个烤箱的温度都一样，只能是参考。如果容易糊的话，就把温度调低一点，时间长点，观察薯片的外观，好了的情况下，记录一下自家烤箱的工作状况。
2、土豆片不要切的太厚，不然外面糊了，里面还没熟，这样就达不到酥脆的程度了。
3、口味可以自己调节啦，只要喜欢，任意都行。
马铃薯可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜马铃薯，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱腹感，所以马铃薯十分耐饿，加上马铃薯没有异常味道，所以完全可作为主食。而它却比大米、面粉具有更多的优点：马铃薯蛋白质含量高，且拥有人体所必需的全部氨基酸，特别是富含谷类缺少的赖氨酸，因而马铃薯与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。
马铃薯也是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。有营养学家做过实验：0.25公斤的新鲜马铃薯便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。
土豆，当然是受到大多数人的喜爱，各种吃法都很好吃。但是作为零食，这个就有待考虑了。超市里的薯片，快餐店里的炸薯条，一样吸引着我们的孩子趋之若鹜。超市的薯片都是膨化食品，添加剂就不要说了。相信大家看完上面的功效之后就想自己在家做了吧，绝对干净的烤薯片就要在你的手里诞生了，当看到家人美美的吃的时候，相信你会无比有成就感的，想要吃的同志们一定要好好看这篇文章欧，他一定会帮到你的。
薯片怎么做？把土豆洗干净切片，过水捞出洗去多余的淀粉，然后到入锅中炸，过后捞出撒上调料。
土豆切片下锅煮熟，在炸酥脆撒上烧烤料
土豆这样做 秒变小零食超好吃
4、薯片的制作方法
薯片的制作方法如下：
工具/材料：土豆2个，盐适量，孜然粉适量，食用油适量。
1、首先将所有的食材都准备好，土豆先去皮，然后清洗干净。如果刀工比较好，可以直接用刀切薄片。如果不行，还是借助工具吧。要想薯片酥脆可口，那么切得越薄越好。
2、把切好的薯片放入盆里，再加入适量的清水，1勺盐，搅拌均匀。把土豆浸泡20分钟，一个是去除一些土豆里面的淀粉，再一个就是让土豆入味，这样做出来的薯片味道更好吃。
3、浸泡好的土豆片捞出来，用厨房纸巾擦干水，一定要擦干哦，不然很难烤酥脆。
4、烤盘上先铺上一层锡纸，然后刷上一层薄薄的食用油，这是为了烤的时候防止土豆片粘连在上面。再把土豆片一片一片摆放到烤盘里面。
5、烤箱提前预热好，然后把烤盘放进去，160度，先烤10分钟。时间到了，把烤盘取出来，先在土豆片上撒上一些孜然粉，然后翻一面。150度，烤5分钟。这一次要随时注意土豆片的情况，如果比较薄的土豆片已经脆了，就要先取出来，不然到后面就烤糊了。这个火候一定要掌握好，多留意烤箱里面的情况，就能很轻松做出又香又脆的薯片了。
6、烤好的薯片出炉就可以开吃了，特别的酥脆。自己做的，土豆香味特别的浓郁，而且还一点也不吸油，健康又美味。
5、烘焙薯片怎么做
烘焙薯片（烤箱版）的做法步骤
土豆去皮切薄片（我是用波浪刀切的，淘宝有卖）
用清水洗去表面的淀粉
锅里放水烧开，加入少量盐，倒入土豆片焯水30秒（焯水时间不要太长，否则土豆片就会烂了）
捞出过凉水晾干
在晾干的土豆片里筛入淀粉
裹好淀粉的土豆片
放入烤盘，轻轻刷上一层油，烤箱预热，170度，烤10分钟左右翻面，继续烤5分钟左右即可
撒上黑胡椒粉，红胡椒粉，孜然粉拌匀即可
烤薯片的做法
1、将洗净的土豆去皮
烤薯片的做法
2、再将土豆切薄片
烤薯片的做法
3、放入清水中浸泡10分钟，捞出沥干后备用
烤薯片的做法
4、向碗中倒入适量盐搅拌均匀
烤薯片的做法
5、将土豆片放到烤盘上在表面刷上油
烤薯片的做法
6、再将烤盘放到烤箱中180度上下火烤20分钟
烤薯片的做法
7、最后向烤好的薯片撒上盐调味
烤薯片的做法
8、香脆的烤薯片就完成啦
本实用新型公开了一种烘焙薯片成型机，它涉及一种薯片成型机。辊电机、下轧辊电机、胶带辊和纠偏气缸，机架上设置有辊压电机、上轧辊电机、下轧辊电机，辊压电机与下压辊相连，下压辊上方设置有上压辊，下压辊两侧分别设置有胶带辊，左侧的胶带辊分别与上轧辊电机和上轧辊相连，右侧的胶带辊分别与下轧辊电机和下轧辊相连，上轧辊、下轧辊分别与纠偏气缸相连。本实用新型具有以下有益效果：使生产薯片这个产品投资更小，占地面积更小。设备操作也比起常规的油炸薯片设备更加容易。