烤箱与微波炉区别,微波炉跟烤箱有什么区别
- √天堂中文在线最新版bt种子拥有高质量视频
- 33
- 2023-07-12 08:27:26
1、微波炉跟烤箱有什么区别
微波炉是一种可以加热食物，还可以做出不同的美食出来的一种家用电器，很多居住者喜欢用微波炉做蛋糕、做蛋羹等等，但是是不是有了微波炉就可以不需要购买烤箱了呢？很多人对于这两者有一定的混淆，有了微波炉却不知道要不要买烤箱，今天小编带大家去看看有关微波炉跟烤箱有什么区别的相关资料，去看看微波炉与烤箱的比较吧。
一、微波炉跟烤箱有什么区别
1、加热原理不同
烤箱的加热原理是，使电阻丝通电之后渐渐变热，电能能够转换为热能，使整个烤箱内部的温度都提高，食物变热之后就会烤熟，这个过程是从外到内的一种传递，而微波炉的加热原理是，停电了之后，点那个变成了微波，通过炉内的空气传播到食物当中，然后使食物内部的每一个分子都进行运动，从而使得食物变热继而成熟，这个过程是由外到内的。
2、烘焙效果不同
烤箱加热的话，不会将食物原有的味道给破坏掉，还会将食物当中的水分与营养都给完全的保留了下来，烹制出来的食物可以说是外焦里嫩，非常适合东方人的口味，而微波炉主要功能就是快速的加热，在加热的过程中会丢失本身的水分以及营养，所以微波炉所制作出来的食物，相比电磁炉的话味道要差一些。
3、使用方式不同
虽然说这两种电器都具有加热食物的功能，但是微波炉相对电磁炉加热快很多，对于上班族的人来说更加的方便，为了使食物可以快速的加热，选择微波炉是最好的，如果说经常烘培蛋糕、面包等等食物，那么应该使用电烤箱。
二、微波炉跟烤箱的比较
它们两者之间的加热原理不同，决定了做出来的烹饪效果的区别，微波炉是通过物质分子互相碰撞、摩擦震动所产生的热量，分子的运动越快。而烤箱是通过电阻丝在电流作用下发热，通过热传导的原理来加热食物，是传统的食物烹饪方式，微波炉加热不够均匀，水分也很容易流失，烤箱可以使食物受热云横，更好的保持食物当中的水分和营养。
2、微波炉和烤箱有什么区别啊
微波炉好一些，比较节省时间，做食物快一些。
一、智能微波炉：可以说智能微波炉是专为年轻人研发的产品，它的特点是可以从网上下载各种菜单，选择数量多达几千种，省去了翻餐谱学做菜过程。然而，目前中真正意义上的智能微波炉还未实现智能操作，并且智能微波炉产品的造价高，市场定位也较高，适合的受众类型多为有有一定经济实力的家庭。
二、微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。
三、烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
四、在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
对于当今的人们来说，快节奏的生活往往令人应接不暇，难得的闲暇时光大家更愿意做些有意义的事。对于“吃货”属性的人们来说，在外面品尝五湖四海的美食还不够，大厨们还喜欢在家中露上一手。除中国传统菜肴烹饪技艺，西点或是西餐也是人们所钟爱的食物，许多人希望能在家中也能制作西点，因此购买了烤箱。但相信大家也会有疑问，微波炉与烤箱外形相似，功能上似乎也有重叠。那么这两种产品究竟是否相同呢？
第一：烤箱和微波炉的加热原理不同。所以它们的效果用途都不一样。
烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，热量由食物外面传到里面的。
微波炉则是利用微波令食物分子高速振动产生热量，热量由食物内部传到外面。
第二：加热效果不同
烤箱更适合烘焙各种食物，可以自己在家里轻松地成为烘焙高手。
微波炉更适合快速加热食物。平时生活中热菜，加热食物更方便些。加热菜，或者加热牛奶之类的都可以方便快捷。但是加热馒头面点之类的不太适合，加热之后容易变得干硬不利于食用。
第三：侧重点不同
烤箱可以满足自己在家里烘焙各种美食的愿望操作简单方便，不仅可以烘焙面点，烤鱼，烤鸡翅，烤肉，只要喜欢烧烤类的都可以尝试在烤箱里实现。
微波炉对于加热一些剩菜之类的还是相当方便快捷的。早上一分钟就可以加热一杯牛奶。不过加热米饭，面包馒头之类的一定要有保鲜膜盖上，在用牙签扎几个小窟窿，这样加热出来的食物才不会变硬。还有我喜欢把地瓜或者土豆洗过之后用锡纸或者面巾纸包上，放在微波炉里加热四分钟然后翻一下面，在来四分钟，不过要用最高温呦！八分钟之后美味的地瓜或者土豆就可以食用了。这样做非常美味又节约时间，超级快捷方便。喜欢的朋友们可以试一下！
1、加热原理不同
其实烤箱和微波炉根本的区别就是加热原理，据了解烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，而且属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。
2、加热效果不同
还有微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便。
烤箱用来烘焙食物，虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等，但是很难做出烤箱那么出色的烘焙效果，烤箱是由外及里的加热，所以食材靠近加热管的部分熟的很快。
3、侧重点不同
微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间。
烤箱用来加热食物一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食。
微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
：百度百科-微波炉
百度百科-烤箱
焗炉的加热原理：烤箱是通过发热管不停的循环加热的。烤箱现在一般都是不锈钢的发热管，发热管工作，进行加热，等烤箱内的温度达到设定的温度之后，就会有温控器感应到，然后停止加热，等到温度低了的时候，就会重新加热的。这样的加热方式更加安全，也更加健康，没有辐射。而且烤出来的食物更加美味。
微波炉的加热原理：微波炉是靠微波加热的，因微波是有辐射性的，所以说一般微波炉的门都是关的很结实的，只要是门不小心打开了，那微波炉就会停止加热了，这个是为了防止微波对人体的辐射。
焗炉的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。
微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。
电烤箱和微波炉的区别1:加热原理不同
电烤箱的加热原理：让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。微波炉的加热原理：通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。
电烤箱和微波炉的区别2：烘焙效果不同
烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。
电烤箱和微波炉的区别3：使用方式不同
虽然二者都是具有食物的加热功能，但是微波炉更加的注重快热，也就是说对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是最好的，如果经常烘焙蛋糕，面包则选择电烤箱要更好一些。
3、烤箱和微波炉有什么区别
烤箱和微波炉有什么区别
烤箱和微波炉有什么区别，烤箱和微波炉是常见的家用电器，大部分人家里总有那么一两样，可能很多人不太清楚这两者的不同，下面和大家分享烤箱和微波炉有什么区别。
烤箱和微波炉有什么区别1 一、烤箱与微波炉的加热原理不同
烤箱的工作原理：烤箱是利用电阻丝通电使其发热产生热能，通过热能的传递方式对事物由外至内均匀加热，从而实现食物外脆里酥的口感。
微波炉的工作原理：微波炉是将电能转化为微波，微波会使炉内空间充满均匀的温度，微波炉的功率越大，温度越高，加热食物的速度就会越快。
二、烤箱与微波炉的烘焙效果不同
烤箱的加热方式可以保留食物中原有的水分及营养成分，烹制出的食物外酥里嫩，比较适合东方人的口味。
微波炉的主要功能是快速翻热，微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时会使食物的水分及营养成分损失。
三、烤箱与微波炉的使用方式不同
烤箱用来加热食物时花费的时间比微波炉时间长，且耗电量也会多，烤箱主要是用来烘焙面包、蛋糕、披萨、烤肉等。烤箱的温度通常在50至250摄氏度范围内。
微波炉主要是用来快速加热食物，非常节省时间，具有简单快捷的特点。微波炉的功率范围通常是在500至1000瓦之间。
看完上面的三点相信大家对烤箱与微波炉有深层的了解了，二者的主要区别就是这些，不同的加工方式会出现不同的效果，大家根据自己的实际使用情况来判断。
烤箱和微波炉有什么区别2 一、烘焙效果不同
微波炉可以让食物快速翻热，然而在加热过程中，食物本身的水分及营养成分也会随之减少。而烤箱的加热方式既不会破坏食物原有的`美味，还可保留食物中所含有的水份和营养成分，所烹制的食物外酥内嫩，也比较适合东方人的口味。
二、加热原理不同
微波炉通电后，电能会变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，使得食物变热直至成熟。 电烤箱 则是让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。
三、侧重点不同
烤箱大多是用来烘焙食物的，比如面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，可用来加热食物就不大适合了。烤箱一般也会比微波炉多花一倍的时间，耗电量也大，微波炉的目的其实就是为了快速翻热食物，能节省很多时间。当然，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。
烤箱和微波炉有什么区别3 烤箱和微波炉的区别是：原理不同、功能不同、效果不同、侧重点不同。
1、原理不同。烤箱通过电阻丝通电变热，将电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟；微波炉是将电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，从而使食物变热继而变熟。
2、功能不同。微波炉更加注重快热，简而言之就是热饭菜用，在快餐店或者公司等场合还是比较实用的；如果经常烘焙蛋糕、面包则选择烤箱更好一些。
3、效果不同。烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩。微波炉在加热过程中食物本身的水分会有所丧失。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。
4、侧重点不同。微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间；烤箱用来加热食物一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好。
4、微波炉和烤箱一样吗
1、原理区别
微波加热的原理很简单，当微波辐射作用于食品时，食品中总是有一定量的水，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使外部电场不存在）和极性分子的取向随微波场的变化而变化。
因为食物中极性水分子的运动。除了相邻分子间的相互作用外，也会发生类似的摩擦现象，使水温升高，所以食物的温度也会升高。
普通家用电烤箱包括自动温度调节、自动定时和自动温度调节定时产品。这种电烤箱主要由炉体、内腔、加热元件、温度控制器、定时器以及电源线、烤盘、烤网、手柄、叉子等附件组成。
外壳外表面喷涂彩色氨基烤漆，内腔为装卸式。烤盘和烤盘网的高度可根据两边格子的需要进行调整。炉门大多采用弹簧结构，中间装有耐高温钢化玻璃透明窗。
2、不同的用途
微波炉主要用来加热食物。在烹饪室的入口附近，有一个旋转的搅拌器。由于搅拌器为扇形金属，旋转后能全方位反射微波，使微波能量均匀分布在烹饪室内，加热食物。微波炉的功率范围一般为500-1000瓦。
烤箱是一种电加热装置，它利用电加热元件发出的辐射热来烘烤食物。可用于制作烤鸡、烤鸭、吐司面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，一般可在50-250摄氏度（微波炉）范围内调节电烤箱的温度。
微波炉不能加热的食物
1、生肉或半生肉
烹调不到家，肉类还没熟透怎么办？不少人选择将其放到微波炉里“翻叮”一下，但这样就错了！因为半熟的肉类中，细菌仍然在不断生长，用微波炉虽然能把其加热至成熟，但由于微波炉加热时间短，并不能把细菌全数杀死，残留的细菌就会对健康造成危害。
2、液体食品
睡前“叮”杯热牛奶、冷汤加热，如果使用微波炉则需要注意。因为液体在微波炉加热过程中，有可能会突然沸腾并爆开，高温液体四处溅，很有可能烫伤人，因此在加热液体食品时，不要用高温加热太久，尽可能不要使用微波炉加热液体食品。
3、有“衣”食物
诸如鸡蛋、鹌鹑、脆皮肠、鱼子等外有“盔甲”或有膜的食物，加热过程中会产生大量蒸汽，有可能出现爆炸现象，应该避免直接放入完整的鸡蛋，去掉外壳，让蒸汽散发。若是鸡蛋液、鸡蛋羹此类食物，也要注意在容器上加盖留孔，以免鸡蛋羹可能炸得整个内壁都是。记者 曾繁莹
来源：百度百科-烤箱
来源：百度百科-微波炉
来源：人民网-一定要谨慎加谨慎！三种食物慎用微波炉加热
不一样，主要是体现于原理、功能、效果、侧重点四个方便，具体如下：
1、原理。微波炉在使用的时候，是将电能转化成微波，然后通过炉子将微波传到食物中，从而达到给食物加热的目的。但是烤箱，是通过电阻丝将电能转化成热能，将烤箱内部的温度提升，从而将食物给烤熟。
2、功能。微波炉比较注重快、热，就是在短时间内，让食物加热，常用于快餐店和公司内。而烤箱则是比较适合用于烘烤蛋糕、面包。3、效果。微波炉烹饪出来的时候，虽然味道是不错的，但是无法做到色香味俱全。而烤箱在不破坏食物原有的美味前提下，可以更好的保护食物中含有的水分和营养，食物味道也会更好。
4、侧重点。微波炉的使用，是达到快速加热食物，可以节省较多的时间。而烤箱需要的时间会比较久一些，且耗电量会比较大，因而只用于烘焙食物。
微波炉和烤箱是两种不同的电器，虽然它们的外部形态相似，但工作原理、使用方法和功能都有很大差别。
微波炉是利用微波加热原理加热食物的电器，其工作原理是将高频电场加热引起的热量转移到食物中，从而达到快速加热的效果。微波炉通常只能进行微波加热，不具备烘、烤、炸等多种功能。
而烤箱则是利用加热管或石英管等加热元件产生热量，然后将热量转移给食物，实现烘、烤、炸等多种烹饪方式。烤箱具有可调节温度、时间、多功能等特点，可以根据烹饪需求进行调整。
两者最大的区别在于烹饪方式和功能。微波炉主要用于快速加热和解冻食物，而烤箱则可以进行烘烤、烤制甜点、炸鸡、蔬菜等多种烹饪方式。因此，在购买时需要根据自己的实际需求来选择合适的电器。
微波炉和烤箱是两种不同的电器设备，它们的原理、功能和用途都不同。
微波炉主要通过产生微波辐射来使食物快速加热，因此在加热速度方面比传统烤箱更快。微波炉加热的食物一般需要使用微波炉专用的盤子或容器，而且微波炉不太适用于需要慢慢烘烤或产品表面需要变得金黄色的菜肴。
传统烤箱则是通过预热高温空气并将其传输到食品上进行加热，可以获得更加均匀、全面的加热效果，适用于烤制各种糕点、食品以及肉类、鱼类等多种菜肴。此外，烤箱还具有如调节温度、时间设置、烘焙、烤、烤箱分层，内嵌感应式大厨师（应用程序）等功能。
虽然微波炉和烤箱的用法不同，但它们两者结合使用能带给您更佳的食品制作体验。
微波炉和烤箱不一样。微波炉加热的是食物的水分，而烤箱加热的是食物的油脂和内部的水分，所以微波炉加热的食物口感比较干，而烤箱加热的食物口感比较润泽。此外，微波炉加热的食物体积比较小，而烤箱加热的食物体积比较大。
5、电烤箱和微波炉的区别
区别1：加热原理不同
电烤箱的加热原理：让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。
微波炉的加热原理：通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。
区别2：烘焙效果不同
烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。
所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。
区别3：使用方式不同
虽然二者都是具有食物的加热功能，但是微波炉更加的注重快热，也就是说对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是最好的，如果经常烘焙蛋糕，面包则选择电烤箱要更好一些。
这里要提醒孕妇朋友，电磁炉的辐射是极大的，在怀孕期间不要使用该机器。正常人在使用这些用具的时候，也要注意安全，不使用的时候，一定要断电，在取食物的时候，也要等断电以后在取。
微波炉和烤箱的区别功能一样吗2
微波炉和烤箱的区别
1、加热原理不同
微波炉：微波炉是将电能转化为微波，微波会使微波炉内的空间充满均匀的温度，微波炉的功率越大，温度越高，食物内部的分子进行热运动，从而加热食物的速度就会越快。这个过程是由内而外。
烤箱：烤箱是电阻丝通电发热使电能变成热能，通过使烤箱内的温度升高对食物由外到内均匀加热，烘烤至熟，烤箱烤出来的食物口感外脆里酥。
2、加热效果不同
微波炉：微波炉在加热食物的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便，但是很容易干。
烤箱：烤箱可以用来烘烤食物，不会破坏食物原有的美味，还可以保留食物中的水分和营养成分，可以烤出鲜嫩多汁的鸡腿、烤肉等食物，外酥里嫩，符合大多数人们的口味。
3、侧重点不同
微波炉：主要用来快速的加热食物，节省时间，每天上班之前用来热早餐方便省时，网上也有很多用微波炉做菜的食谱方法，也可以做出很多好吃的饭菜。
烤箱：用烤箱加热食物的话要比微波炉多花一倍的时间，耗电量也大。适合用来烘焙烧烤，蛋糕、面包、烧烤等都可以做，这些是微波炉做不到的。
微波炉和烤箱各有各的优势，烤箱可以做微波炉可以做的事情，但是微波炉不能代替烤箱，微波炉热饭速度块，耗电少，清洗容易。烤箱可以做美味的食物，但是平时用上的不多，大家根据自身需求选择。
微波炉和烤箱的区别功能一样吗3
一、烤箱要预热吗
烤箱其实是需要预热的。预热后的烤箱可以去除异味并且还可以杀菌，这样食物就不会有细菌在上面了，同时预热可以让食物在放进烤箱之前，达到所需的温度，这样就会方便许多。还有其实根据温度，烤箱大小的不同，预热的时间也有所差别，功率越大，体积越小的`烤箱越热时间快，反之就会比较的慢。要记得，一般情况下，预热是需要5~15分钟左右，这样的温度是比较适合的。
如果烤箱不经过预热就把食物直接放入烤箱中的话，其实这时候的食物可能就会受热不均匀，表面也许就会烤焦，影响美感，并且烘烤出来的食物也不会好吃。所以说烤箱其实是一定要预热的。
二、烤箱和微波炉的区别
1、加热原理
烤箱和微波炉它们的加热原理是有区别的。烤箱其实就是利用加热管的热辐射来进行加热的，而微波炉是属于传统的加热方式，烤箱里的食物是由外及里的受热，微波炉则是由里及外的方式受热，在加热原理上两者是由区别的。
2、侧重人群
烤箱由于加热原理是不能够快速的加热的，所以其实适合在家里和亲朋好友一起用烤箱制作美味的食物，而微波炉则是适合那些忙碌的上班族，因为微波炉它的加热速度快，效率高所以适合那些较忙碌的人。
电烤箱和微波炉的区别如下：
1、加热原理不同。电烤箱的加热原理是让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。微波炉的加热原理是通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。
2、烘焙效果不同。烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。
3、使用方式不同。虽然二者都是具有食物的加热功能，但是微波炉更加的注重快热，也就是说对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是最好的，如果经常烘焙蛋糕，面包则选择电烤箱要更好一些。
电烤箱和微波炉都是比较不错的设备，而如果要购买电烤箱和微波炉的话，到底什么样的比较好呢？小编今天就来为大家介绍下电烤箱和微波炉的一些不同的地方，帮助大家更好的购买和使用电烤箱和微波炉。
电烤箱与微波炉
1、微波炉。微波炉就是用微波来煮饭烧菜的。这种电磁波的能量比通常的无线电波大得多，金属也没有办法吸收或传导它。微波还可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；但含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收，进而达到加热目的。
2、电烤箱。电烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用烤箱和工业烤箱。一般用于家庭制作烘烤食物。而家用电烤箱被分为台式电烤箱和嵌入式烤箱两种，台式电烤箱的外型和微波炉的外型比较相似。
1、加热原理不同。电烤箱的加热原理：让电阻丝通电变热，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。微波炉的加热原理：通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。
2、烘焙效果不同。电烤箱加热不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重，所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。
3、使用方式不同。虽然二者都是具有食物的加热功能，但是微波炉更加的注重快热，微波炉可使食物快速加热，更适合上班族。如果经常烘焙蛋糕，面包则选择电烤箱要更好一些。
通过上文的介绍，大家对于电烤箱与微波炉哪个好，肯定有了一定的了解和想法，所以大家以后如果需要购买使用电烤箱和微波炉的话，可以根据自己的实际情况来选择合适的设备使用，肯定对我们的家庭料理能带来好的效果。