主料面粉550克鸡蛋5个
调料色拉油55克白糖120克牛奶70克芝麻10克
烤棋子的做法
1.鸡蛋打入盆内,放入白糖、色拉油、牛奶
2.用打蛋器打至白砂糖融化,放入面粉
烤棋子Xv.jpg
3.揉成光滑的面团,将面团分成合适的大小(我分了三个,这个还要看自家锅子大小)
4.取一小块面团,案板上撒黑芝麻,用擀面杖擀成厚度为1厘米左右的圆饼
烤棋子Sm.jpg
5.平底锅烧热,小火,将圆饼放入锅内,烙至饼两面凝固,呈金黄色
6.用刀将饼切成菱形棋子形
7.将菱形棋子块放入烤盘,180度,烤15分钟左右
主料小麦面粉350g 辅料油适量盐适量芝麻适量糖适量鸡蛋1个牛奶115g
烤棋子的做法步骤11.除了芝麻外所有材料和成面团,擀成圆饼状洒上芝麻,放电饼铛两面烙至微黄,面团里面不粘。
烤棋子的做法步骤22.切成菱形状
烤棋子的做法步骤33.把整个饼都切成菱形小块。
烤棋子的做法步骤44.进烤箱180度再烤15-18分钟
烤棋子的做法步骤55.烤至金黄色,香气扑鼻
面粉160g
玉米油20ml
1.准备好原料。
2.鸡蛋,玉米油和白糖放在一个容器中。
3.混合均匀,打至糖融化。
4.放入面粉,奶粉,泡打粉。
5.揉成光滑的面团,醒30分钟。
6.醒好的面团一切为二。
7.擀成3毫米左右的面片。
8.再切成长条。
9.切成菱形的面块。
10.排入烤箱。
11.烤箱预热150度,中层8分钟左右,面棋子微黄即可
炸棋子做法如下:
准备材料:中筋面粉、牛奶、白糖、奶粉、酵母、玉米淀粉、黄油或玉米油
步骤1:将面粉,牛奶,玉米淀粉,白糖,奶粉,酵母放入搅拌机搅拌成型。
步骤2:然后再加入黄油和白芝麻揉一会。从搅拌机中取出揉成光滑面团,室温下静置20分钟。
步骤3:擀成薄饼(擀的厚点,烤出来是有点软的口感),切成长条。
步骤4:长条斜切成菱形,均匀的放到烤盘上。
步骤5:烤箱提前180℃预热5~10分钟,然后放入棋子上下火200℃烤15分钟。
步骤6:原料简单,做起来还容易,赶快试试!
主料中筋面粉250g花生油110g水75g 辅料猪肉适量葱适量香油适量味精适量五香粉适量料酒适量酱油适量蛋清1个白芝麻适量
棋子烧饼的做法步骤11.水皮材料:面粉150g、花生油50g、水75g混合成团
棋子烧饼的做法步骤22.油皮材料:面粉100g、花生油60g混合成团
棋子烧饼的做法步骤33.醒20分钟
棋子烧饼的做法步骤44.在醒面团的时候准备肉馅。
将猪肉剁成肉馅,然后再将葱花剁在一起
棋子烧饼的做法步骤55.加入盐、酱油、香油、味精、五香粉、料酒调拌肉馅(PS:拌肉馅的调料根据自己喜好加减)
棋子烧饼的做法步骤66.顺一个方向搅拌均匀直至上劲
棋子烧饼的做法步骤77.做完肉馅再来做烧饼皮儿。
油皮和水皮材料各分成12份,揉成小球~
棋子烧饼的做法步骤88.取一份水皮擀圆,放一份油皮用手铺平
棋子烧饼的做法步骤99.然后卷起
棋子烧饼的做法步骤1010.擀成长片
棋子烧饼的做法步骤1111.再卷起,擀成长片
棋子烧饼的做法步骤1212.卷起
棋子烧饼的做法步骤1313.由上向下压成圆剂子,依次做完饧10分钟
棋子烧饼的做法步骤1414.取一份剂子像擀饺子皮似的擀成圆皮
棋子烧饼的做法步骤1515.舀一勺肉馅
棋子烧饼的做法步骤1616.像包包子似的包好
棋子烧饼的做法步骤1717.翻过来就是这样子的
棋子烧饼的做法步骤1818.这是做好的生坯
棋子烧饼的做法步骤1919.准备蛋清液
棋子烧饼的做法步骤2020.先将生坯涂一层蛋液
棋子烧饼的做法步骤2121.撒上白芝麻
棋子烧饼的做法步骤2222.烤箱预热170度,中层,上下火,30——40分钟
棋子烧饼的做法步骤2323.新烤的烧饼出炉了~
棋子烧饼的做法步骤2424.和买的一样哦~