如何选择电烤箱,电烤箱选购技巧
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- 2023-06-30 13:19:03
1、电烤箱选购技巧
烤的东西虽然不是中国人的主食，但是很多人都喜欢烘培，看着自己烘培出来的美食也是小有成就感。尤其是近年来，披萨，烤鸡和各种小点心等获得了不少中国人的喜爱，很多家庭就打算入手一个电烤箱。毕竟电烤箱不是中国主要的厨房电器，选购之前一定要做好功课，小编简单整理了一下电烤箱选购技巧：
1、烤箱又称为烘干箱，除了烤制面包、饼干、蛋挞之类的，还能烤鸡、烤培根等等。目前烤箱主要分为两种，台式小烤箱和嵌入式烤箱。台式烤箱方便灵活搬拿，性价比高，适合大众家庭使用。
2、如果你对烤箱的使用不仅仅停留在烤土司片、烤鸡翅烤肉的层面，而是希望能烤出各种丰富多彩的西点，就一定要购买一台容积在24L以上的烤箱——最少也要20L。要用来烤火鸡，大餐或是经常有朋友来家里聚会，30L以上的大容量电烤箱会使您的首选。
3、烤箱应该具备的就是功能就是开风扇烤还是闭风扇烤。开风扇通常比较适合用在烤鸡、烤肉等料理的制作上。而大部分的西点，都是需要闭风扇烤的。当然，对于我们使用的小烤箱，其实没有那么多讲究的。烤箱有上下管，可以加热烤制东西，有温度控制装置，就可以称为烤箱了。至于现在烤箱厂家所推出的多少种功能，只是玩弄概念而已。实用性都不大。
4、对大众家庭而言，简易型电烤箱最大优点就是价格实惠，价位范围在100~300元左右，同时，这种类型的产品的容量和功率也相对较小。简易型电烤箱不带定时装置，操作时较为麻烦，需要人工观察一下食物烤制情况并控制烤制时间。简易型的产品更适合初学者或是平时不常烘烤食物的家庭选购。
5、全功能电烤箱指的是普通型或较为高级的电烤箱。此类电烤箱带有定时装置和功率变档装置，使用方便，但价位校对较高，通常的价位段集中在300~600元左右。另外，此型电烤箱的电热元件为金属电热管和石英电热管两种。石英电热管升温迅速，穿透力强，节电；但机械强度较差，体脆，碰撞时易裂。全功能电烤箱更适合烹饪爱好者或是平时使用率比较高的家庭。
2、四步教你如何选购电烤箱
导语：随着社会发展进步，烘焙已走进平常百姓家。那么，如何选购电烤箱，电烤箱什么牌子好，在此就向那些正在想购买的朋友，提供一点经验和参考。
四步教你如何选购电烤箱 选购第一步：根据使用频率确定类型
目前市面上的电烤箱种类较多，通常分为三控自动型(定时、调温、调功率)、控温定时型和普通简易型。对于一般家庭来说，选用控温定时型已经足够，因为此类型的功能较齐全，性价比较高。假如是喜欢烘烤类食物，经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭，则可以选用档次较高的三控自动型，此类产品各类烘烤功能俱全，但价格较为昂贵。而对于只是偶然烘烤食品的家庭来说，普通简易型是“入门级”的产品。需要注重的是，虽然此类型产品价格较便宜，但由于温度和时间都是手动控制，需要使用者细心把握烘烤的火候，避免食物“夹生”或者烘烤过度，影响美味
选购第二步：根据食物分量选择容量
家用电烤箱的容量一般是从9升到60升不等，所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途。如果只是用来给一家三口烤面包之类，9至12升的就足够;如果要用来烤火鸡大餐或者开烧烤派对，自然要尽可能选择大容量的产品。我觉得家用的30升左右就够了。
需要特别提醒的是，电烤箱并不是功率越低越好，高功率电烤箱升温速度快，热能损耗少，反而会比较省电。家电电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品。
选购第三步，根据“内外”细节察看品质
一台好的电烤箱，首先外观应该做到密封良好，这样才能减少热量散失。烤箱的开门方式大多是从上往下开，因此要仔细试验箱门的润滑程度。箱门不能太紧，否则用力打开时容易烫伤人;也不能太松，防止使用中不小心脱落。而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好。中高档的产品至少应该有3个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中部。此外，烤箱内部是否便于清洁也是考察的重点，不沾油内腔和独立的碎屑盘设计，清洁起来会相对简便。
当然，随机附件比如烧烤架、烧烤盘、取物夹、屑盘、旋转烤叉组件等是否配备齐全，是否大品牌、保修条款是否合理等都是购买时要考虑的问题。
选购电烤箱注意事项 1、选购电烤箱另外还需要对烤箱温度有个了解。市面上的烤箱温度有0-250度的，也有100-250度的，烤箱的启动角在90度左右，选哪一种温度模式都是可以的`。对于新手来说，选购时最好选择具有低温烘烤或慢火烘焙的烤箱，低温烘烤能提高戚风蛋糕的成功率，也有利烘焙食物的着色，帮助新手更快地掌握烘焙。
注意：喜欢面包的，一定要选低温的，发酵温度是40度以内。
2、选购电烤箱其次是要查看风机是否好用： 用风机来烤肉，效果很好，不但要节能20%，而且口感更佳。但风机对于烘焙西点的作用有限，烤箱内部有一个出风口，一个或者二个入口，热风在入口和出口之间反复循环，热风吹不到的箱体四周就成了死角，加上出风口温度会偏低，所以四周和出风口之间温度会不均匀，用来烘焙对着色是有影响的。所以，在选择风机时要选择风机能够单独控制的烤箱。
3、家用电烤箱怎么选 家用电烤箱选择的三个要点介绍
电烤箱是现在十分常用的家用电器的一种，人们在不太了解家用电烤箱的时候，选择家用电烤箱其实就是选择家用电烤箱的品牌，但是我们还是建议大家在购买家用电烤箱之前多了解一些有关电烤箱的信息，因为只有具体知道家用电烤箱使用效果和哪些因素有关，以后的使用过程才不会后悔，所以今天我们就具体为大家介绍了家用电烤箱选购的一些要点。
容量的选择
最小的台式烤箱有9L的，往上可以到40L，甚至更大。对于经常烘焙和使用烤箱的人来说最好，最好选择30L以上，太小的烤箱容易导致食物上色不均匀。因为烤箱的容量越大，食物受热就越均匀。市场上大多数台式烤箱的内胆形状趋于扁平，现在还有一种方正形状的内胆——立方体内胆，四四方方，长宽高尺寸更接近，增加了烤箱的高度，这样烤箱上下发热管间有足够的间距，避免了食物太过于靠近发热管导致烤焦、外糊内生等情况，适合体积比较大的戚风蛋糕、土司、烤鸡的烤制。具体选择什么形状的内胆，要根据平时的烹饪习惯进行选购。
加热管数量的选择
台式烤箱有上下两组加热管，四根加热管是台式烤箱最基本的标配，上面2根，下面2根。如果烤箱容量比较大，四根加热管就不够用，所以最好选择6根加热管的烤箱。因为同样容量的烤箱，加热管数量越多，加热速度就会越快，而且温度也会分布的更均匀。
门板玻璃的选择
在市场上的台式烤箱门板有单层玻璃和双层玻璃之分，台式烤箱工作过程中，烤箱内温度会比较高，单层玻璃在高温情况下容易爆裂。而且烤箱在工作中，热量会通过玻璃门板和箱体散发流失一部分，相比双层玻璃，单层玻璃的烤箱热量流失会比较多，导致靠近玻璃门位置的温度会低于中后部的温度，烘烤时会出现食物上色不均匀的情况。所以在选购台式烤箱时最好选购双层玻璃的烤箱。
其实过度迷信家用电器的品牌是不太好的，因为这种家用电器一旦使用的体验不好，人们就会对这个品牌产生反感，其实原本只是一个产品的问题，但是由于人们的不了解，就很容易将自己的情绪上升到这个产品的品牌，正式考虑到这个原因，我们也更加建议大家注重选购的家用电烤箱的影响使用效果的因素，大家购买家用电烤箱的时候最好按照这三个要点去选择。
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4、如何选购家用电烤箱
1、烤箱容量市场的上的烤箱一般从20L到60L的都有，60L的大容量烤箱很多都是嵌入式的比如西门子，也有少量台式大容量烤箱是60L的比如海氏，容量的选择根据人员的数量决定，如果是家庭烘焙的话30-40L的烤箱都可以满足，如果是单身上班族或者两个人使用那么一台20L的烤箱足矣。
2、烤箱品牌对很多人来说都有一个“品牌情节”，比如有的朋友就喜欢日本松下的产品不管从大家电还是厨房小家电都用松下的品牌，对于烤箱来说国内的品牌崛起的很快，像专门做烘焙的有海氏、传统家电品牌美的等都是不错的选择。
3、烤箱的价格电商平台的崛起给了消费者更大的选择空间，价格上也更加透明，消费者可以更加自由的选择产品，现在烤箱的价格在199—799之间，一般的烘焙功能299元的烤箱可以考虑。
4、烤箱的功能对于一个烘焙爱好者来说，功能是至关重要的，比如上下管独立控温、3D热风循环、发酵解冻等都是非常有用的功能。
5、怎么选家用烤箱 选购烤箱需要注意什么
家用烤箱这个词相信大家应该明白，为什么烤箱要有个家用呢，是为了区别于面包店呀其他的大型烤箱。因为操作上、功能上、形状大小、外观上都与大型烤箱有一定的差距，所以叫家用烤箱，满足家庭内的需求。那么家用烤箱都有什么样的，该怎么使用家用烤箱呢?家用烤箱又该怎么选择呢?下面就让小编为大家做一个详细的介绍吧!
怎么选家用烤箱—使用频率
一台好的电烤箱，首先外观应该做到密封良好，这样才能减少热量散失。通常分为三控自动型(定时、调温、调功率)、控温定时型和普通简易型。对于一般家庭来说，选用控温定时型已经足够，因为此类型的功能较齐全，性价比较高。假如是喜欢烘烤类食物，经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭，则可以选用档次较高的三控自动型，此类产品各类烘烤功能俱全，但价格较为昂贵。而对于只是偶然烘烤食品的家庭来说，普通简易型是“入门级”的产品。需要注重的是，虽然此类型产品价格较便宜，但由于温度和时间都是手动控制，需要使用者细心把握烘烤的火候，避免食物“夹生”或者烘烤过度，影响美味。
怎么选家用烤箱—食物分量
电烤箱的容量一般是从9升到60升不等(家用)，所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途。假如只是用来给一家三口烤面包之类，9至12升的就足够;假如要用来烤火鸡大餐或者开烧烤派对，自然要尽可能选择大容量的产品。需要非凡提醒的是，电烤箱并不是功率越低越好，高功率电烤箱升温速度快、热能损耗少，反而会比较省电。家用电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品。
怎么选家用烤箱—选购烤箱需要注意什么
家用烤箱选购技巧：看外表：要注意看箱体漆层、结合是否精致良好，外表应无划痕、磕伤等;各功能旋钮应灵活自如。看功率：家用烤箱的功率一般在500～2000W之间，其功率大小是根据箱体容积而设计的，家用应选1000W以上的规格，因高功率电烤箱升温快，热损少，耗电相对节省些。看功能：家用烤箱的功能一般有调温、定时、变换功率档等，选购时，应尽量购买功能较多和方便实用的产品。喜欢经常食用烘烤食物的家庭要选用档次较高、功能较全的品种，如自动控制型、温度可调型、远红外型等，因其功能多，烘烤效果好，但价格较贵。看性能：外壳应无漏电麻手现象，箱内电热元件应接触牢固，电源插头线无破损等。看附件：要检查烤箱的附件，如烘烤盘、烘烤架、烤叉等是否齐全、完好。通电检查：通电检查各项功能如定时、温度自动控制等与说明书是否吻合。
看到这里相信大家都应该知道如何去选择一款适合自己，适合家庭的家用烤箱了!小编在这里提醒大家，因为烤箱的个头比较大，所以在选择家用烤箱时要考虑厨房的总体面积以及摆放位置。其次选择家用烤箱的时候要考虑功率大小，功率不需要太大，只要能玩食物做好就行。选择家用烤箱时要选择带有定时等多功能烤箱，这样做出来的会更好，不会因为时间太长而烤焦!
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