风干火腿烤箱做法,如何用烤箱烤火腿肠 几分钟
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- 2023-07-26 17:30:53
1、如何用烤箱烤火腿肠 几分钟
准备细一点的火腿肠，我知道女票们喜欢粗的，不过为了更入味，我建议细的。还有烤几根随便你自己了。
斜切，两边切，刀口深点，但是别断了，还有就是手指头也别切断了，以后还有用的。
烤盘铺锡纸。
先放一个盘里，刷上一些油，随便什么油，炒菜油都可以。
辣椒面，口味自调，喜欢辣就多些。
盘子里流下的油，刷子沾上再轻轻刷上去。
撒一些胡椒粉。
移进烤盘里，靠左边些，预留翻身的空间，到时候好翻。
在刚才的盘里再到一点点油。
烤箱220度上下预热，进去烤。
烤8-10分钟，或者看见在火腿肠上切的刀口开一点点翅膀了。
马上打开烤箱，给火腿肠们直接翻一边，这时候非常爽，当你听到自己尖叫声的时候，那么你的手被烫到了。没事，继续用最快速度刷一点点油上去。
5分钟后就可以了，千万记得全程不要超过15分钟。
其实配料就是火腿肠，辣椒面，胡椒面，油。跟街头羊肉串一样烤，不过卫生，安全，干净。你烤几次就把握时间和温度了。
2、怎么用烤箱烤火腿肠?
用烤箱烤火腿肠步骤：
准备食材：纯猪肉火腿肠，食用油适量
具体做法：首先：火腿肠提前拿出来解冻。我们一家三口吃，只是当配菜来食用，所以不准备烤那么多，五根就够了。
其次：我们把解冻好的肉肠改花刀，然后放到铺好锡纸的烤盘里，用刷子在表层刷一点食用油。烤箱预热十分钟，温度在210度左右。把烤肠放到烤箱都烤个十分钟。中间注意观察，最好翻一次，这样会烤的更均匀些。
最后：烤好之后，你会发现，表层有一些已经爆掉了，不过，这个不影响口感的，很多时候在外面吃的话，我还是更喜欢这种爆掉的口感，你也可以试试。
个人经验分享：我买的是原味的火腿肠，所以吃的时候我自己更喜欢配一点辣椒来吃。提醒大家烤肠出烤箱之后一定要趁热食用，凉掉了就没那么好吃了，并且等凉子之后，外面的脆皮也不脆了，我这个就是当时因为还有几个菜要炒吃的时候已经快凉了，看上去就没有那么饱满了。
准备细一点的火腿肠，我知道女票们喜欢粗的，不过为了更入味，我建议细的。还有烤几根随便你自己了。
斜切，两边切，刀口深点，但是别断了，还有就是手指头也别切断了，以后还有用的。
烤盘铺锡纸。
先放一个盘里，刷上一些油，随便什么油，炒菜油都可以。
辣椒面，口味自调，喜欢辣就多些。
盘子里流下的油，刷子沾上再轻轻刷上去。
撒一些胡椒粉。
移进烤盘里，靠左边些，预留翻身的空间，到时候好翻。
在刚才的盘里再到一点点油。
烤箱220度上下预热，进去烤。
烤8-10分钟，或者看见在火腿肠上切的刀口开一点点翅膀了。
马上打开烤箱，给火腿肠们直接翻一边，这时候非常爽，当你听到自己尖叫声的时候，那么你的手被烫到了。没事，继续用最快速度刷一点点油上去。
5分钟后就可以了，千万记得全程不要超过15分钟。
其实配料就是火腿肠，辣椒面，胡椒面，油。跟街头羊肉串一样烤，不过卫生，安全，干净。你烤几次就把握时间和温度了。
电烤箱烤火腿肠做法！
把火腿肠剥离出来，放到盘子里，用小刀把它们每一个上面划上小口，方便入味。
1.把火腿肠剥离出来，放到盘子里，用小刀把它们每一个上面划上小口，方便入味。
铺上锡箔纸，在上面先涂上一层油防止粘，给每个火腿肠刷上孜然，预热烤箱三分钟。先190度烤5分钟，翻一下个再涂上一层油。
2.铺上锡箔纸，在上面先涂上一层油防止粘，给每个火腿肠刷上孜然，预热烤箱三分钟。先190度烤5分钟，翻一下个再涂上一层油。
再放入烤箱190度烤10分钟，出箱之后再撒上一点孜然粉，外焦里嫩，火腿肠加上孜然粉的味道很香。
3.再放入烤箱190度烤10分钟，出箱之后再撒上一点孜然粉，外焦里嫩，火腿肠加上孜然粉的味道很香。
把火腿肠剥离出来，放到盘子里，用小刀把它们每一个上面划上小口，方便入味。铺上锡箔纸，在上面先涂上一层油防止粘，给每个火腿肠刷上孜然，预热烤箱三分钟。先190度烤5分钟，翻一下个再涂上一层油。再放入烤箱190度烤10分钟，出箱之后再撒上一点孜然粉，外焦里嫩。
建议烤箱预热，然后肠割出鱼鳞花纹，刷一层油，烤8——10分钟，撒点辣椒面，比起油炸各种油花真的安全多了吧。
3、火腿的做法
1花生油20ml，盐20g，蒜头50g，圆椒400g，金门火腿肠200g，糖40g，生抽20ml。
2圆椒洗净去核切菱形，火腿肠对半切开，再切片，蒜头拍碎。
3热锅下油，中火放入火腿片爆香兜起，再热锅下油，放入蒜茸爆香，加入圆椒兜匀，在锅边洒入温水，加盖煮片刻，放入爆过的火腿肠，加少许白糖、盐、生抽兜匀即可上碟。
火腿（英语：Ham），是腌制或熏制的动物的腿（如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿），是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥，添加淀粉与食品添加剂，压制而成的“三明治火腿”，又名“火肉”“兰熏”。中国传统特色美食。原产于浙江金华，现代以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。
其中金华火腿又称火朣，浙江金华地方传统名产之一。具有俏丽的外形，鲜艳的肉，独特的芳香，悦人的风味，即色、香、味、形，“四绝”而著称于世，清时由浙江省内阁学士谢墉引入北京，已被列为贡品，谢墉的《食味杂咏》中提到: “金华人家多种田、酿酒、育豕。每饭熟，必先漉汁和糟饲猪，猪食糟肥美。造火腿者需猪多，可得善价。故养猪人家更多。”
为中国腌腊肉制品中的精华。金华出产的“两头乌”猪，后腿肥大、肉嫩，经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序，数月乃成。香味浓烈。便于贮存和携带，已畅销国内外。
一、火腿虾仁蛋炒饭
小虾仁25克，火腿一根(切成细粒)，火腿汤3勺，青豆(焯熟)15克，鸡蛋2只，米饭250克，葱花10克。
1、铁锅烧热，用圆滑过，留油25克，烧热后放下打透的鸡蛋，同时下葱花炒香。
2、放下米饭炒干，粒粒疏散，放下滑孰的虾仁和青豆炒匀即可。
二、蜜汁烤火腿
火腿1块，蜂蜜3匙，芥末3匙，丁香适量，凤梨沾酱适量。
1、将买回来的火腿去皮，在火腿表面略切格子状。
2、 将蜂蜜和芥末调匀，将调匀的芥末和蜂蜜擦在火腿表皮，再将丁香适量插在火腿上。
三、火腿炒蔬菜丁
火腿，速冻蔬菜丁，盐，白胡椒碎，淀粉，味精。
1、火腿切丁。
2、速冻蔬菜丁解冻洗净（内含玉米，甜豆，胡萝卜丁，普通超市就有售）。
3、热油锅，下火腿丁翻炒出香味。
4、倒入蔬菜丁翻炒。
5、取小碗，放适量盐、白胡椒碎、淀粉，加水拌匀成芡粉水。待蔬菜丁熟后倒入勾芡。最后加入少许味精，起锅。
火腿肠葱花鸡蛋饼 用料鸡蛋；火腿肠；面粉；葱花；盐 做法
葱切成葱花，火腿肠切小丁。鸡蛋中加面粉，加入适量水，口感适中的面糊就像戚风蛋糕的蛋黄糊那种稠度，我比较喜欢嫩的会多加水。加入适量的盐用打蛋器打匀。搅拌均匀。热锅倒油，锅底油要均匀，油热用汤勺或粥勺把鸡蛋液舀入锅里，一次舀个两三勺，注意火不要太大中火差不多了，两面煎至金黄色即可（单面味道也不错）。火腿肠滑蛋西兰花
用料 西兰花一颗；火腿肠一根；鸡蛋2个；盐；蚝油；鸡精；淀粉 做法
西兰花一颗，洗净，去蒂，用手把西兰花掰成小朵后放入大碗中，加盐水浸泡15分钟{西兰花不容易洗得非常干净，所以盐水浸泡非常重要哟，可以泡出藏在西兰花里的小虫子和农药}火腿肠切片~鸡蛋加入少许淀粉和盐水，搅匀~锅中加开水，放入泡好的西兰花，焯一会儿{西兰花略微一点软即可盛出}锅中加适量油，微微加热后调至小火，倒入蛋液，当蛋液凝固至无液体时立刻盛出，滑蛋就做好啦！锅中再加一些油，倒入焯好的西兰花，再加入火腿肠，炒几分钟后加入少许蚝油和盐，至西兰花熟至可以食用后，加入滑蛋。最后加入水淀粉勾芡，再加入少量鸡精~盛盘~可以吃啦！
一、火腿鱼头浓汤
用料：宣威火腿肉、鱼头、熟笋肉、葱丝、姜块、料酒、精盐、味精、熟猪油
1、火腿和笋切同样大小的长方片。鱼头对剖开，洗净，入沸水中烫一下，捞出沥干。
2、砂锅置旺火上，下熟猪油，四成热时，放进鱼头略煎，参加料酒、葱丝、 姜块(拍破)，翻转鱼头，注入沸水，加锅盖烧一会。
3、待奶汤汁浓，即可将鱼头盛入汤盆，摆对称，将火腿片、笋片相间展排在鱼上。
4、锅中浓汤加盐、调味料再烧一下，拣去姜块，倒入汤盆中，淋上熟油即成。
二、火腿清蒸桂鱼
用料：桂鱼、姜片、火腿片、香菜、盐、黄酒。
1、桂鱼洗净，鱼身上斜切若干处，倒少许黄酒，盐，抹匀全身;
2、姜片，火腿片嵌入切刀处；
3、蒸锅放水烧开，将鱼放入;
4、大火蒸7-8分钟，取出洒香菜装潢即可。
火腿鱼头浓汤
特色：色泽雅观，腿香鱼鲜，汤浓如奶，别具特点。
用料：宣威火腿肉、鱼头、熟笋肉、葱丝、姜块、料酒、精盐、味精、熟猪油
1、火腿和笋切同样大小的长方片。鱼头对剖开，洗净，入沸水中烫一下，捞出沥干。
2、沙锅置旺火上，下熟猪油，四成热时，放进鱼头略煎，参加料酒、葱丝、 姜块（拍破），翻转鱼头，注入沸水，加锅盖烧一会，
3、待奶汤汁浓，即可将鱼头盛入汤盆，摆对称，将火腿片、笋片相间展排在鱼上。
4、锅中浓汤加盐、调味料再烧一下，拣去姜块，倒入汤盆中，淋上熟油即成。
4、烤火腿肠的做法
用料 ：孜然粉、辣椒粉、盐、油、火腿肠
1、火腿肠剥开，用小刀划上小口，方便之后入味。
2、给烤盘刷上油，把火腿肠放在烤盘上，给火腿肠刷上油。
3、将烤炉170度预热5分钟，准备好的火腿肠摆好烤箱，170烤8分钟左右。
4、烤8分钟之后，从烤箱中取出，摆盘，撒上盐、孜然粉、辣椒粉。
5、调料放好后继续放入烤箱，170度烤8分钟即可，拿出后就可以趁热吃了。
注意事项：调料根据自己口味加即可，爱吃辣的可以适当多加辣椒粉。
5、风干火腿怎么吃 风干火腿吃法
1、冷冻取出退冰至中心软化。
2、锅中下少许油→开小火→放入火腿，注意要时常翻动，以不烧焦为原则。
3、表皮煎至金黄油亮，黄而不焦为宜。
4、火腿煎好后放2-3分钟再切开，再加上切开15分钟的蒜片、葱片盛盘即可。