摘要:对于喜欢烘焙的人来说,一台高效的烤箱和一套配套的烤箱配件是必不可少的利器。本文将从四个方面,分别为烤箱内胆、烤盘、烤网和烤模选购,为大家提供关于烤箱配件选购的实用知识。希望能够让您的烘焙之路更加便捷!
烤箱内胆是烤箱的核心部件之一,其质量好坏直接影响到烘焙效果。从材质上说,不锈钢内胆的耐用性和卫生性都比较好,而采用涂层处理的铁板内胆具有更好的传热性。在选购时需要注意到以下几点:
1) 内胆表面要光滑,周边密封处和边角部位要无焊渣,无毛刺,无锈迹。
2) 内胆的良好密封、结构坚实稳定、线接缝平整,可以确保烤箱具有更好的保温效果,同时还能保证不会让饼干等食品溢出。
3) 外汇率属于烤箱配件的重要组合部分,因为其能够吸收烤炉内部冷凝水和径流水,避免对烤炉过多损耗。
烤盘作为烤箱配件之一,选购时要根据所需烘焙物的不同选择不同材质、不同尺寸和不同形状的烤盘。
1)材质上,通常铁质材料的烤盘不易附着污渍,易于清洁,较为持久。而防粘烤盘,则可减少使用过程中的粘连和卡盘现象,同时还有更好的导热性。
2)尺寸上,一般情况下需要不同尺寸的烤盘,以满足不同口味的烘焙食品需要。小烤盘适合煨煮小食物,而大烤盘则适合烤制面包或者烤鸡。
3)形状上,矩形烤盘是最常见的烤盘形状,一般适用于大多数食品。而圆形烤盘则更适合烤制蛋糕、派和各种饼干。
烤网在烤箱中主要用于烤制食品,它可以有效地让热量更加均匀地流动,防止食品受热过度。选择适合自己的烤网有以下几个关键点:
1)材质上,不锈钢网格通常比较耐用,因此要选择耐用的不锈钢材质制作的烤网。
2)大小上,要根据烤箱内胆的大小来选择适合的烤网,同时要留出些间隙便于烤盘放置稳定,从而更好地保护食品。
3)形状上,烤网有圆形和方形两种形状,选择适合自己的烤网,在实际使用过程中会更加方便。
烤模是烘焙常用的烤箱配件之一,其目的是为了让食品更好地保持形状,同时也能控制食品大小。选择适合自己的烤模应注意以下几个方面:
1)材质上,硅胶烤模除了易加工、易使用、易清洗、抗氧化、耐热外,还可以任意折叠,不会占据过多的存储空间。
2)大小上,要根据烘焙食物的大小选择不同尺寸的烤模,同时要保持一定的空间,以免影响食品的烘焙效果。
3)形状上,烤模的形状千变万化,可以按照个人爱好进行选择。
总结:
通过本文的介绍,大家需要考虑的烤箱配件,相信大家对于烤箱配件的选购有了更加清楚的认识。在购买配件时,一定要仔细对比不同的产品,并根据自己的需求选择最适合自己的烤箱配件,这样才能让你的烘焙之路更加便捷!